(Curso subvencionado) MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS

35,00 

Si tiene nuevos trabajadores/as o personal contratado que no ha hecho formación hace más de 4 años, puede realizar la formación en MANIPULACIÓN de ALIMENTOS de forma subvencionada por el consorcio de la Generalitat.
Haz la inscripción y envíanos la documentación a info@lestudireus.com

El curso solo se realizará con un mínimo de 15 inscritos 

¿Lo quieres para regalo? (+3,00 )

En caso de que quieras regalar este curso indica aquí el EMAIL de la persona a quien le quieres regalar. Crearemos una tarjeta PERSONALIZADA y la enviaremos a la persona indicada.

Escribe aquí el NOMBRE, el MENSAJE y si hay otra indicación que debamos tener en cuenta.

¿Por qué tienes que inscribirte en el curso?

Según el RD 109/2010 y Reglamento CE 852/2004 de la legislación vigente, toda aquella persona que deba trabajar manipulando alimentos, debe disponer de la formación necesaria para garantizar la máxima seguridad durante todo el proceso de manipulación.

Tal y como indica la ley, un manipulador de alimentos es aquella persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los alimentos durante la preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

Las empresas deben facilitar y poder justificar la formación de sus trabajadores/as y también el reciclaje de la formación cada 4/5 años, tanto en Manipulación de alimentos como alergias e intolerancias.

¿Qué aprenderemos?

Objetivo general:

Adquirir los conocimientos básicos establecidos en la manipulación de alimentos y aplicarlos al entorno laboral.

Objetivos específicos:

Conocer los tipos de alimentos y la contaminación a la que son susceptibles.
Aprender pautas de higiene, manipulación y mantenimiento de locales para trabajar con alimentos de
manera segura y evitar contaminaciones.
Conocer la normativa en materia de alimentación y otros problemas relacionados con la alimentación no
derivados de contaminaciones como alergias e intolerancias.

 

Contenidos

  1. Los alimentos
    1.1. Tipo de alimentos

1.2. Contaminación microbiana de los alimentos

2. Manipulación e higiene alimentaria
2.1. Higiene del manipulador

2.2. Higiene del local

2.3. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos

Legislación alimentaria aplicable
3.1. Normativa actual genérica

3.2. Alimentos alérgenos e intolerancias

¿ Quién puede realizar el curso?

Trabajadores en activo
Trabajadores en ERTE
Autónomos
Parados (3 plazas)
Funcionarios (3 plazas)

Fechas: 30 de abril

Asistencia mínima del 75% de las horas totales
Horario: 9:00 – 14:00 h y 15:00 – 20:00 h

Imparte : Rosa Albadalejo – Experta en nutrición

Para formalizar la inscripción es necesario:

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